功效与作用
促进消化、预防高血压、预防感冒
1、促进消化，大蒜油可以激活胃肠粘膜，健胃整肠，促进食欲，加速消化。2、预防高血压，大蒜油是体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂，增强血管弹性，减低血小板凝集而促进血液循环，能预防血栓、高血压等心血管疾病。3、预防感冒，大蒜油适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
急性胃溃疡患者、胃肠出血患者、肝功能不全者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
凉拌三丝
将胡萝卜、芹菜分别切丝备用；锅内放水，加热烧开，放入豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将三丝、味精、香油、大蒜油、辣椒、盐、酱油拌匀，装盘即可。
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