功效与作用
镇静作用、帮助消化、利尿消肿。
1、镇静作用：火龙果酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。火龙果酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。2、帮助消化：60—100克火龙果酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化；火龙果酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性；火龙果酒中还含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。3、利尿消肿：火龙果酒中的的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
月经期间、体质虚冷的女性、糖尿病患者。
不宜同食
火龙果酒不能与牛奶一同饮用
不然会影响其功效。
食用方法
火龙果酒
做法：将火龙果洗净取出果肉，然后把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的火龙果片放一层在玻璃罐子中，然后再放一层冰糖。如此反复，一层果肉，一层冰糖，一直把果肉全部放完，最上层放入冰糖，倒入高粱酒，没过罐子三分之一处即可。然后把玻璃罐子密封起来，放在阴凉的地方保存。过三四天，里面就会有大量汁液冒出。过一个月以后，把罐子打开，用滤网进行过滤，把里面的残渣去掉即可。
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