功效与作用
活血化瘀、利尿通淋、提高免疫力
1、活血化瘀，牛克膝可用于治疗妇女血淤诸症，每与川芎、白芍、桃仁、紅花等同用，以增活血化瘀、祛瘀之效。2、利尿通淋，牛克膝还有利尿通淋的功效，可用于热淋、小便短涩疼痛或尿血等病症。3、提高免疫力，牛克膝含有齐墩果酸、葡萄糖醛酸、甾酮类、牛膝多糖等成分，现代药理学研究证实，其具有增强免疫力、升高白细胞的作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、电解质紊乱者、遗尿症者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
牛克膝丝瓜汤 、牛克膝拌海蜇
1、牛克膝丝瓜汤 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；猪肉洗净，切成3厘米见方的片；磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀，姜切丝，葱切段；将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香，再加入1800毫升清水，置武火上烧沸；放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。 2、牛克膝拌海蜇 将海蜇煮熟，切4厘米长的段，牛膝洗净润透，切3厘米长的段，姜切丝，葱切丝；将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。
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