功效与作用
消食除胀、降气化痰、抑菌
1、消食除胀：莱菔子性质平和，具有促进消化、健脾养胃的功效，莱菔子炒制过后，性质更加温和，很适合脾胃虚寒的患者服用，不仅可以改善脾胃功能，还可以缓解虚寒的情况。2、降气化痰：炒莱菔子性味辛、甘、平，入脾、胃、肺经，具有非常好的破气功效，有助于袪痰下气。3、抑菌：炒莱菔子含有莱菔素,对于皮肤真菌有抑制作用，同时对于链球菌、葡萄球菌以及肺炎球菌和大肠杆菌有抑制的作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
胡萝卜、橘子
胡萝卜：莱菔子与胡萝卜同用可降低疗效，不宜合用。橘子：莱菔子与橘子同食，可诱发甲状腺肿。
食用方法
炒莱菔子
取净莱菔子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。
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