功效与作用
调节血压、延缓衰老、补气养血
1、调节血压：适量服用黄芹能缓解、调节血压，尤其是对于血压不稳定的人，可以有效的进行调节，让血压保持在较为平稳的状态，这也是为什么中老年人家中必备它的原因。2、延缓衰老：黄芹是一种很重要的药材成分，药性比较温和，能有效保护心脏，还能调节血压，特别是对于女性朋友而言，能加快新陈代谢、让皮肤更红润，有延缓衰老的作用，还有一定的抗氧化作用，与红枣、枸杞、桂圆同时泡水，也有很好的保健作用。3、补气养血：黄芹中有丰富的营养维生素，能起到补气、养血的功效，如果平时有出现脾虚、气血虚弱等症状，就可以用黄芹熬制成汤药，加入少量枸杞和杜仲，可以有效改善这些症状。
注意事项
适宜人群
脾胃气虚者、表虚自汗者、气血两虚者、体质虚弱、疲劳人群
禁忌人群
肺结核患者、易上火人群、经期女性、孕妇
食用方法
黄芹陈皮粥、黄芹猪肝汤
黄芹陈皮粥：黄芹水煎3次，去渣取汁，同粳米共煮为粥，再加陈皮末稍煮，然后加糖。每日1次，连食5～7天即可。黄芹猪肝汤：沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芹包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。
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