功效与作用
清肺火、解热毒、利咽消肿
1、清肺火：《本草汇言》曰：“山豆根，苦寒清肃，得降下之令，善除肺胃郁热，凡一切暴感热疾，凉而解毒，表里上下，无不宜之。”2、解热毒：如《本草经疏》曰：“山豆根，甘所以和毒，寒所以除热，凡毒必热必辛，得清寒之气，甘苦之味，则诸毒自解，故为解毒清热之上药。”3、利咽消肿：《本草求真》曰：“山豆根，功专泻心保肺，及降阴经火逆，解咽喉肿痈第一要药。”
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒，食少便溏者、虚火炎肺，咽喉肿痛者以及过敏体质者慎用。
不宜同食
磺胺类、氨茶碱、硫酸亚铁、洋地黄、制酸药、左旋多巴
山豆根不宜与磺胺类、氨茶碱、硫酸亚铁、洋地黄、制酸药、左旋多巴合用。因合用可加剧消化道损害而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
食用方法
山豆根麦冬茶
材料：山豆根1g、麦冬3g、射干3g、天花粉3g、甘草5g、绿茶3g。 用300ml水煎煮山豆根、麦冬、射干、天花粉至水沸后，冲泡甘草、绿茶，5——10分钟即可。可加适量白糖，也可直接冲泡饮用。
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