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功效与作用

清热解暑、祛湿

1、清热解暑，三豆汤中的绿豆主要是清热解暑，绿豆、红豆、黑豆一起熬制具有清热解暑的功效，还不伤脾胃。2、祛湿，黑豆具有清热的功效，绿豆具有清热解毒的功效，红豆可以清热利尿，三者一起熬煮可以帮助人们抵御湿气。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚弱者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

三豆汤

豆子洗净，清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

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