功效与作用
生津止渴、解肌退热、扩张血管
1、生津止渴:葛根可以帮助润喉去燥,对于那些经常感到口干、眼干的人来说,葛根是一种非常理想的补品。2、解肌退热:葛根中还含有一类叫做丙酮提取物的物质,这类物质可以帮助身体保持体温正常,对于有发热的症状,这类物质可以恢复体温的正常,因而可以缓解疾病的症状。3、扩张血管:葛根中所含的黄酮类的物质,如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质,对身体有很多的益处,可以帮助改善心肌的氧气代谢功能。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体寒湿重者、低血压患者、低血糖患者
食用方法
葛根粉、粉葛鸽子汤
1、葛根粉:取适量葛根粉直接放进杯子里,加入开水搅拌,制成糊状以后就能直接食用。2、粉葛鸽子汤:把粉葛洗净切片,再把鸽子处理干净,用沸水焯一下,全部剁成块儿状;然后与处理好的粉葛一起放到汤锅中,加入足量清水,放入适量葱、姜,大火烧开转小火,炖上3-4小时,出锅前加食用盐调味即可。
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