口角炎可能与缺乏维生素B2（核黄素）有关，同时也可能涉及其他维生素或矿物质的不足，如维生素B6、B12和铁等。改善口角炎需要通过调整饮食、补充营养以及维持口腔清洁来解决，必要时就医以明确病因和治疗方案。
1、缺乏维生素B2
维生素B2缺乏是导致口角炎的常见原因。它对维持皮肤和黏膜健康非常重要，如果饮食中核黄素摄入不足，会引起嘴角干裂甚至发炎。常见症状包括嘴角疼痛、脱皮、红肿等。
食物补充：可以多吃富含维生素B2的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、肝脏、深绿色蔬菜（如菠菜）、豆类等。
营养补剂：严重缺乏者可考虑在医生指导下服用维生素B2补充剂。
2、维生素B6或B12不足
维生素B6和B12同样对皮肤健康起重要作用。缺乏B6可能引起嘴角干裂、皮炎，B12不足则容易诱发贫血及免疫力下降，这也间接影响了皮肤修复过程。
B6来源：推荐多摄入香蕉、坚果、鱼类、全谷物等食物。
B12来源：动物内脏、牛奶、鸡蛋是主要来源，素食者可以考虑通过补充剂保证充足摄入。
3、铁缺乏性贫血
缺铁会引起身体修复能力下降，导致嘴角易于干裂和感染。如果长期出现口角炎症状，同时伴有乏力、头晕等表现，应警惕是否存在缺铁性贫血。
食物补铁：建议多食用富含铁的食物，如红肉（牛肉、猪肉等）、动物内脏、贝类、菠菜等，并搭配富含维生素C的水果（如橙子、草莓）来促进铁吸收。
铁剂补充：在明确缺铁情况下，医生可能会建议使用铁剂进行治疗。
4、局部感染或环境因素
口角炎也可能由真菌或细菌感染引起，尤其当口腔卫生不佳或受到外部刺激（如过敏、天气干燥等）时会加重。
保持清洁：注意日常用温水清洗嘴角，避免舔嘴唇或频繁摩擦嘴角。
合理用药：如感染较严重，可在医生指导下使用抗真菌或抗生素药膏。
5、如何预防口角炎？
饮食均衡：合理搭配膳食保证维生素与矿物质的摄入。
增强免疫力：适量运动与充足睡眠能增强身体抵抗力，有助于减少口角发炎的发生概率。
避免外部诱因：寒冷或干燥季节可使用保湿产品保持嘴角皮肤湿润，从而避免裂开。
如果口角炎无法通过饮食调整及局部护理缓解，或症状反复发作，应及时到医院皮肤科或内科就诊，明确病因，获取针对性治疗方案。
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