功效与作用
清热解暑、利尿消肿、美白皮肤
1、清热解暑，西瓜白肉能起到解热，促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢吸收的功效，还能使皮肤变得更加光滑白嫩。西瓜皮解暑清热，含糖量也不高，适合各类人群食用。2、利尿消肿，西瓜白肉中含有大量的瓜氨酸，能够促进尿素形成，从而具有利尿作用，对于肾炎水肿，肝病黄疸和糖尿病起到辅助治疗作用。3、美白皮肤，西瓜白肉中含有的瓜氨酸，能促进身体肌肤的新陈代谢作用，长期使用西瓜白肉不但能够有效滋润皮肤，使皮肤变得更加白嫩，还能有效淡化脸上的痘印和斑点。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
中寒湿盛者，肾功能不全者。
不宜同食
羊肉
羊肉温性，西瓜白肉性凉，羊肉和西瓜白肉一起吃容易“伤元气”，另外会削弱羊肉的清补功效，伤肠胃，引起腹痛腹泻。
食用方法
凉拌西瓜白肉、爆炒西瓜白肉
凉拌西瓜白肉：西瓜白肉上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜蓉、鸡精、白糖、盐和香油，搅拌均匀即可食用。 爆炒西瓜白肉：将西瓜去瓤，削掉绿皮，然后切成细丝。将西瓜白肉放入锅中爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
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