功效与作用
预防高血脂、促进消化、提高免疫力
1、预防高血脂，山楂含有大量的维生素C与微量元素，山楂干泡水喝能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生。2、促进消化，山楂能够生津止渴、增强食欲，山楂干泡水喝除了开胃促进消化之外，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。3、提高免疫力，山楂片来泡水喝，达到补益身体，提高机体免疫能力的作用。因为本身山楂片里面含有较多的维生素，补充这些维生素之后能在一定程度上提高机体的免疫水平，帮助更好地抵抗外来病菌的侵入。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚者、患牙病者
不宜同食
海参、猪肝
海参：山楂和海参一起吃不容易消化，不利于营养物质的消化和吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢。猪肝：山楂和猪肝一起食用，会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
食用方法
山楂双花饮
准备干山楂片、金银花、菊花各500克，倒入沸水中，再加入蜂蜜可以制成双花饮，待放凉后饮用。
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