功效与作用
祛风定惊、解毒消肿、退翳明目
1、祛风定惊：中医上常用的动物类中药之一，味咸性平，入肝经，具有极好的祛风定惊的作用，适用于小儿癫痫、小儿惊风、抽搐痉挛等疾病。2、解毒消肿：蛇蜕甘咸，甘能解毒，咸能软坚散结，入肝脾二经则入血分，故能解毒消肿。如《本草纲目》曰：“消木舌、敷小儿重舌、重腭、唇紧、解颅、面疮、月蚀。天泡疮、大人疔肿、漏疮肿毒。”3、退翳明目：蛇脱皮味甘咸，入肝经，故能退障明目。对于肝肾不足，阴虚湿热或肝经风热上攻而致的目翳内障，症见单眼或双眼瞳神外观无异常，瞳内有圆形白色翳障。可选用本品，退翳明目。
注意事项
适宜人群
小儿惊痫瘈疭者、癫疾患者、寒热患者、虫毒蛇痫患者。
禁忌人群
孕妇、过敏体质者。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
蛇皮泡酒、蛇蜕炒鸡蛋
蛇皮泡酒：取蛇脱皮段，加酒拌匀，焖透，放入锅内用文火炒干，取出放凉。每蛇蜕100公斤，用黄酒15公斤。 蛇蜕炒鸡蛋：将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
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