功效与作用
宁心安神、滋润气血、健脾益胃
1、宁心安神,大米中含有蛋白质,脂肪和有机酸,单糖,维生素B及钙,磷,铁等元素,红枣味甘性温,可以补中益气;因此红枣粥可以缓解心神不宁等症状,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。2、滋润气血,红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。3、健脾益胃,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、 白术共享,,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
经期女性、便秘者、糖尿病人
不宜同食
葱、动物肝脏
食用方法
红枣粥
将红枣洗净,用水浸泡2小时;糯米洗净,用水浸泡1小时;把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,淋上糖桂花,即可食用。
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