功效与作用
润肤美容、清热解暑、减肥降脂
1、润肤美容:冬瓜籽中的油酸,可以有效抑制体内的黑色素沉积的活性;冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。2、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。3、减肥降脂:冬瓜中富含丙醇二酸,可以有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。
食用方法
海味冬瓜、红烧冬瓜
1、海味冬瓜冬瓜切条,姜切沫,蒜切片,海米泡好;起锅热油下生姜、蒜、花椒爆香,加入冬瓜翻炒,再下入海米翻炒20秒左右;加水闷煮,最后加入一勺盐、一勺鸡精、二勺淀粉,翻炒均匀即可。2、红烧冬瓜冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块;热锅下油,加入糖和冬瓜一起翻炒,加入盐、生抽、老抽上色;加入一碗水闷煮,煮熟即可出锅。
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