功效与作用
增加食欲、润肠通便、温补肾阳
1、增加食欲：韭菜花中含有丰富挥发，有韭菜花具有独特的芳香味儿，人们在吃韭菜花时能闻到这种浓郁的香味，这时唾液分泌量就会增加，人们也会有种胃口大开的感觉，在吃下韭菜花以后，肠胃蠕动速度还会加快，肠胃消化功能也会明显提高。2、润肠通便：润肠通便是人们吃韭菜花的重要好处，因为韭菜花中含有丰富膳食纤维，这些物质进入人体后能吸水膨胀，而且能加快人类肠胃蠕动，并能缩短人体排便时间，韭菜花能清理人类肠道壁上堆积的垃圾，随大便一起排出体外，经常食用韭菜花，能润肠通便，也能预防结肠炎和肠癌发生。3、温补肾阳：韭菜花还是一种能入肾经的健康食材，平时人们多吃韭菜花能提高人类肾脏功能，可防止人们因肾功能减退出现腰膝酸软和腰腿疼痛。韭菜花还能加快人体内激素分泌，韭菜花对男性出现的阳痿早泄和性功能减退也有一定缓解作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
易上火者、便秘者、口疮者
食用方法
韭菜花炒鸡蛋
准备两个鸡蛋，把它在碗里面打破搅拌均匀，然后再把准备的韭菜花清洗干净切好。锅里面倒入少量的食用油，烧热以后，先把鸡蛋倒进去，然后再把韭菜花倒进去，翻炒大概三五分钟左右，加入少量的食用盐和少量的醋，就可以了。食用韭菜花炒鸡蛋是比较具有滋补效果的。
韭菜花炒鱿鱼
准备好适量的新鲜韭菜花和适量的新鲜鱿鱼，把两者全部都清洗干净，然后放入盘中沥干水分，先将锅里面放入油烧热以后，将鱿鱼先倒进去，稍微翻炒一下，再把韭菜花一起倒进去，翻炒要均匀，最后加入生抽和醋，收汁后即可食用。
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