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功效与作用

清热解毒、抗菌消炎、利尿通淋

1、清热解毒，中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。2、抗菌消炎，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。3、利尿通淋，现代研究表明，蒲公英有利尿作用，能够加快身体水分的代谢速度，从而有助于缓解水肿的情况。因此，蒲公英又有“尿床草”的美誉。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阳虚外寒者、脾胃虚弱者

食用方法

蒲公英茶、凉拌蒲公英

1、蒲公英茶：将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时；滤除茶渣，待凉后即可饮用。2、凉拌蒲公英：摘取蒲公英的新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味，加入盐、醋、味精、花椒、辣酱等调料进去就行。

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