功效与作用
消暑生津、补充营养、利尿
1、消暑生津：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。2、补充营养：甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。3、利尿：我国中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。
注意事项
适宜人群
烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者。
禁忌人群
胃寒并患者、脾虚腹泻者、糖尿病患者、脚气病患者。
食用方法
甜瓜苹果胡萝卜汁、冰糖甜瓜
1、甜瓜苹果胡萝卜汁：先将甜瓜洗净、削去皮，除去瓜瓤，备用。将苹果洗净 、削皮去籽。胡萝卜洗净去皮。以上3种材料切碎，绞汁过滤。2、冰糖甜瓜：将甜瓜洗净去皮去籽后，将瓜肉切成长条，蘸上生粉，备用。将锅放在火上，加入植物油并烧至八成热，下如甜瓜条，待之炸成金黄色时，捞出沥油;原锅置火上，留少许底油，加入少量清水、冰糖，炒至浅黄色能拔出丝时，放入已炸好的瓜条，离火，颠翻均匀，撒上青红丝、芝麻，装入已抹上一层芝麻油的盘内，蘸凉开水食用。
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