功效与作用
预防高血脂、消炎杀菌、清肝利胆
1、预防高血脂：金盏花中含有一些天然皂苷，这种物质能降低血液中的胆固醇也能净化血液，加快血液流动，能防止血脂，血压升高，也能防止动脉硬化，对维持人体心血管健康有十分重要的作用。还能促进免疫细胞再生，经常食用能提高人体免疫力。2、消炎杀菌：金盏花中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，可以防止皮肤炎症和粘膜炎症发生。金盏花中含有丰富的维生素和多糖，这些物质可以防止色素堆积，也能加快皮肤细胞再生与代谢，经常食用能提高皮肤弹性延缓皮肤衰老。3、清肝利胆：金盏花能促进胆汁分泌，也能提高肝胆功能，对人类的胆囊炎和肝炎都有明显预防作用，另外金盏花还能加快溃疡面愈合，人们在出现胃溃疡和12指肠溃疡时，多服用一些金盏花，对病情恢复也大有好处。金盏花中还含有一些天然抗病毒抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，经常服用能预防癌症发生。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚咳嗽者、风热咳嗽者、糖尿病患者、孕妇。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
金盏花茶
将一大匙的干燥金盏菊花瓣放入一个茶杯中，用开水进行冲泡，加盖焖大约3--5分钟即可。
金盏花薄荷茶
将干燥金盏花用热水冲一下，再浸泡30秒后洗净。然后将金盏花和薄荷一起放入壶中，加入500毫升热开水，浸泡30秒即可。
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