功效与作用
生津利咽、排毒养颜、润肠通便
1、生津利咽，鸡蛋果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。2、排毒养颜 ，鸡蛋果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。3、润肠通便，鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收。
注意事项
适宜人群
儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女
禁忌人群
湿热体质、淤血体质的人
不宜同食
海鲜
鸡蛋果不能和海鲜一起食用，原因：因为鸡蛋果的维生素C会与海鲜里的砷产生反应，食用过多的话会导致“砒霜”中毒。
食用方法
鸡蛋果果汁
剥取鸡蛋果的瓤，然后用榨汁机榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以适当兑凉开水冰镇后再喝。
鸡蛋果果酱
柠檬洗净榨出果汁备用，鸡蛋果切开取出果肉备用。将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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