急性肠炎一般情况下不会导致死亡，但如果延误治疗或病情严重，如出现脱水、中毒性休克或多器官衰竭等并发症，可能会危及生命，特别是对于老年人、儿童或免疫力低下的人群。
急性肠炎主要是由细菌、病毒感染、不洁饮食或毒素摄入引起的，表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐，有的患者可能还伴有发热和脱水症状。轻症患者通常经过简单药物治疗和饮食调理即可恢复，但重症患者，诸如出现血性腹泻、持续高烧或明显脱水时，就需要警惕了，这可能预示病情加重，需要尽快就医以防进一步恶化。某些情况下，细菌感染还可能引发败血症，特别是沙门氏菌或志贺氏菌等致病菌感染时更需注意。
急性肠炎主要是由细菌、病毒感染、不洁饮食或毒素摄入引起的，表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐，有的患者可能还伴有发热和脱水症状。轻症患者通常经过简单药物治疗和饮食调理即可恢复，但重症患者，诸如出现血性腹泻、持续高烧或明显脱水时，就需要警惕了，这可能预示病情加重，需要尽快就医以防进一步恶化。某些情况下，细菌感染还可能引发败血症，特别是沙门氏菌或志贺氏菌等致病菌感染时更需注意。
为了将急性肠炎对健康的风险降到最低，尽早干预尤为重要。轻度症状可通过补液盐补充水分、电解质，同时食用易消化的食物，避免乳制品、高油高糖类食物。更严重的患者可能需要使用抗菌药物治疗，例如口服诺氟沙星、头孢类抗生素或甲硝唑控制菌群感染。若出现脱水，还需要静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液来补足水分和电解质。预防非常关键，注意饮食卫生，养成勤洗手的习惯，避免进食生冷或变质食品是防止急性肠炎的重要措施。若症状持续或加重，请及时前往医院接受专业诊治。
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