功效与作用
补中益气、养血安神、润肺止咳、调和药性、美容养颜
1、补中益气蜜枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气的作用，能够有效改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不振、大便溏薄等症状，增强身体的抵抗力。2、养血安神富含铁等微量元素，具有一定的养血作用，可用于预防和改善缺铁性贫血，同时能养心安神，缓解因心血不足导致的失眠、健忘、心慌等症状。3、润肺止咳具有润肺燥、止咳嗽的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰或痰少而黏等症状有一定的缓解作用，常食蜜枣可滋润肺部，保护呼吸道健康。4、调和药性在中药方剂中，蜜枣常被用作调和药性的药物，可缓和药物的峻烈之性，减少药物对脾胃的刺激，使方剂更加平和，易于人体接受。5、美容养颜有丰富的维生素C和环磷酸腺苷等营养成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，减少黑色素沉着，使肌肤更加光滑细腻，富有弹性，具有一定的美容养颜功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月经期间女性、儿童。
不宜同食
胡萝卜、玄参、虾。
蜜枣不能和胡萝卜同食，会减低蔬菜的营养价值，导致身体减少对营养的吸收，对健康很不好。而蜜枣与玄参的功能相克，二者一起吃对身体不好。除此之外，蜜枣和虾同食会引起食物中毒，对健康造成一定的威胁。
食用方法
蜜枣蒸南瓜
准备的食材有老南瓜、去核蜜枣，将南瓜去皮切成0.8公分左右的片，然后切成大小一致的方片形；把切好的南瓜方片摆入盘中，上面放蜜枣，放入蒸锅中大火蒸15分钟；锅中烧热倒入水淀粉，加少量盐搅拌均匀后放入蜂蜜，将搅拌好的汁淋在盘中即可。
花生蜜枣汤
取蜜枣100克，花生仁100克，温水浸泡去除杂质后，放锅中加适量水，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟，出锅后加入蜂蜜。
