功效与作用
滋补身体、提高免疫力、促进消化
1、滋补身体，沙姜鸡汤食用后，不但能吸收高质量蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些龙脑和碳水化合物以及微量元素，也能吸收一些挥发油和活性成分，这些物质能加快身体内有害物质代谢，并能补中益气缓解体虚，能让人体变得更强壮更健康。2、提高免疫力，多喝沙姜鸡汤能提高身体免疫力，因为沙姜鸡汤中含有的高质量蛋白，被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，而它含有的其他微量元素和维生素与矿物质等在被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，经常喝沙姜鸡汤，能调节人体免疫系统功能，增强人体自身免疫力。3、促进消化，促进消化提高人类消化功能健脾和胃都是沙姜鸡汤的重要功效，它含有的挥发油对人类肠胃有一定刺激作用，能加快肠胃蠕动并能促进消化液分泌，而且它性质温热还能缓解人类的脾胃虚寒，也能让人力脾胃消化功能明显增强，对人类经常出现的腹部冷痛和食少腹胀有特别好的缓解作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
外感发热者、热毒未清或内热亢盛者、疟疾患者、肝火旺盛者、便秘者。
不宜同食
红薯
沙姜鸡和红薯不能一起吃，二者同事会引发腹胀、腹痛，影响肠胃健康。
食用方法
沙姜鸡汤
鸡肉洗干净，剁成块状，再加入一点盐拌匀。把沙姜洗干净削皮，切成片状。锅中加入清水，滴入植物油，加入沙姜大火煮开，再放入鸡块，煮滚后加入适量盐调味，撇掉血沫。水开后转成慢火，熬1个小时即可。
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