功效与作用
消肿利尿、促进消化、清热解毒
1、消肿利尿，丝瓜子中有大量的酸性成分，特别是亚油酸和硬脂酸及油酸等的含量都特别高，另外它里面还有蛋白质和胡萝卜素以及多种糖份存在，入药以后可以起到利水等重要功效，平时可以用于人类身体浮肿和石淋以及肠风等多种疾病的治疗。2、促进消化，炒熟之后的丝瓜子中的钙离子、纤维素比较多，可以加速肠道蠕动，促进消化。3、清热解毒，丝瓜子性寒，具有清热利湿、化痰解毒、润燥除湿的功效，对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥、寄生虫疾病有很好的辅助治疗作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾虚人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
炒丝瓜子
先将丝瓜子晒干，加食用盐、五香粉、花椒料等调味料腌制，入锅翻炒，炒干炒熟后取出当零食吃即可。
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