功效与作用
清肝明目、清心降火、润喉生津
1、清肝明目，杭白菊归肺、肝经，可以清肝泻火、平肝明目，对于目赤昏花、目赤肿痛等症有帮助。可以和枸杞一起饮用，能够增强清肝明目的功效。2、清心降火，杭白菊性辛、甘、苦，微寒，有疏散风热的功效，对于风热感冒、发热头痛均有不错辅助疗效。同时，日常适量饮用杭白菊茶，可以有效控制上火引起的一系列症状，如便秘、眼睛红肿、皮肤干燥等。3、润喉生津，杭白菊的肉质肥厚，味道清醇甜美，特别适合泡茶饮用。尤其是夏季天气太热，有喉咙不适、口干口渴之证的人群，可搭配罗汉果、蜂蜜等食材来喝，起到利咽润喉、生津止渴的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体质偏虚寒者、咽喉炎症患者、慢性结肠炎患者、过敏体质者。
不宜同食
鸡肉、猪肉、芹菜
菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用，可能会引起呕吐等症状。 食用方法：
食用方法
白菊花茶
将金银花、白菊花、山楂片一起放进杯中，再冲入开水泡一会儿，即可饮用。
菊花粥
取白菊花末10~15克、大米100克，大米淘洗干净，与白菊花一起倒入锅中，加水适量煮粥，煮上30-60分钟，食用前加白糖更佳。菊花粥，适用于中老年高血压患者。
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