脂肪肝可通过调整饮食、增加运动、控制体重等方式消除，关键在减少肝脏脂肪堆积并修复肝功能。主要方法包括低脂饮食、有氧运动、戒酒、补充营养素、管理基础疾病及定期复查。
1. 调整饮食结构
减少饱和脂肪摄入，避免油炸食品、肥肉和奶油制品。增加膳食纤维摄入，如燕麦、糙米等全谷物，每日蔬菜摄入量建议500克以上。优质蛋白质选择鱼类、豆制品，每周至少吃2次深海鱼。
2. 规律有氧运动
每周进行150分钟中等强度运动，快走、游泳、骑自行车都是理想选择。运动时心率维持在（220-年龄）×60%~70%区间。避免久坐，每小时起身活动5分钟。
3. 控制体重指标
BMI超过24需要减重，目标每月减2-4公斤。腰围男性应控制在90cm以下，女性85cm以下。避免快速减肥，每周减重不超过1公斤。
4. 严格限制饮酒
酒精性脂肪肝必须戒酒，非酒精性每日饮酒不超过25克。注意含酒精药物，如藿香正气水、止咳糖浆等。戒酒困难者可寻求专业戒酒门诊帮助。
5. 针对性补充营养素
维生素E每日补充300IU可改善非酒精性脂肪肝。Omega-3脂肪酸每日摄入1000mg，来自亚麻籽或深海鱼。水飞蓟素等护肝成分可遵医嘱使用。
6. 管理合并疾病
糖尿病患者需将糖化血红蛋白控制在7%以下。高血脂患者LDL-C目标值低于2.6mmol/L。高血压患者血压维持在130/80mmHg以下。
消除脂肪肝需要持续3-6个月的生活方式干预，中度以上脂肪肝需每3个月复查超声和肝功能。合并肝纤维化患者要监测肝脏弹性值，戒酒者需注意维生素B1补充。建立长期健康管理计划，将养肝措施融入日常生活节奏。
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